|
|
Gehakt Met Tomaat En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 rode uien
4 a 6 verse knoflookteentjes
2 stengels Stoneleeks?
2 eetlepels zonnebloem- of olijfolie
250 gram rundergehakt
zout, versgemalen peper
1 eetlepel paprikapoeder
1 blik (ca. 400 gram) gepelde tomaten
2 eetlepels geraspte kokos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien en knoflookteentjes.
Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in smalle boogjes.
Verhit de olie in een braadpan en roerbak het gehakt rul en grijs; voeg zout, peper en paprikapoeder naar smaak toe.
Roer de groenten erdoor en laat die ca. 5 minuten zachtjes meebakken.
Voeg de tomaten met het vocht toe en roer de tomaten stuk; laat het mengsel, zonder deksel, zachtjes ca. 5 minuten pruttelen
Strooi er de kokos overheen en serveer er gekookte rijst bij.
|
|
|